En la historia de la humanidad, el interés en encontrar y sacar provecho de la diversidad de naturaleza a ha sido un éxito para determinar la supervivencia de la especie humana. Lamentablemente las ambiciones del ser humano por varias razones tales como tener más poder y tener más ganancias, han hecho que se utilicen los recursos naturales de una manera desmedida por lo tanto hoy nos encontramos ante una crisis mundial. Cuan do profundizamos en las consecuencias de esta crisis vemos que el medio ambiente ha sido uno de los más afectados.

Si vamos a las razones de porque hemos caído en esta crisis debemos tomar en cuenta que los sistemas de producción agraria no han sido los más adecuados para mantener la biodiversidad del medio ambiente. Por ejemplo, con el monocultivo que nació a mediados del Siglo XX, se han perdido una gran cantidad de especies animales y vegetales debido a que estos monocultivos arrasan con los bosques hogar de muchas especies.

Otra razón es la promoción del consumo de carne. La carne siempre fue y ha sido un alimento escaso. Las anteriores generaciones hablan sobre el poco acceso y poco consumo de este tipo de alimento en sus dietas diarias haciendo notar que la carne no fue un alimento esencial para su desarrollo. De igual manera en las comunidades alejadas de las ciudades la carne solo se consume solo en los días festivos. Hasta ahora, solo las clases altas tienen mayor acceso al consumo de carne convirtiendo este modus vivendi una aspiración para las clases menos privilegiadas. Además de este precedente, la industria de la carne ha promovido el consumo de la carne como un alimento indispensable en el menú diario. La industria de la carne en su intento por llegar a más consumidores no considera el alto precio que significa la producción de la misma. Sin embargo los consumidores en su mayoría son poco concientes del alto precio y la gran cantidad de recursos que se ven afectados por la producción de carne.

La dieta vegetariana promueve el consumo de alimentos variados esto impulsa a que no se pierdan las especies vegetales, la producción agrícola abastece a la mayor cantidad de personas frente a la ganadera y es más accesible por menor costo de producción. No nos podemos dejar de alimentar pero si podemos consumir menos carne o no consumirla y así de alguna manera optimizaremos los recursos naturales y cuidaremos la biodiversidad. El vegetarianismo es un tipo de alimentación que aparece como una alternativa más amigable con el medio ambiente y con la humanidad.
En colaboración de: Stefanie Nuñez y Carla Basantes

A veces si quisiera decir adiós mundo y viva yo, como muchos lo hacen, que se queden ahi,y ya no me hago más líos. Pero vuelvo en mi y empiezo a pensar que la mayoría piensa así y digo.. No... No puedo avandonar. En este ensayo quiero pensar en cómo ciertas personas piensan. En aquellos que viven y siguen el sistema en que vivimos. Entonces empecé. Primero, le leí a mi querida madre el primer parrafo de ideas de como piensa alguien que se rige al sistema, por lo cual, se asustó cuando le leí, abrió sus ojos de asombro y su respuesta primera fue: Mmmm... creo que no deberías escribir eso... Alzando el tono, dijo: eso demostraría que lo que te he enseñado no ha servido. Y le dije: tranquila mami, que esto no es lo que yo pienso sino lo que un grupo de personas piensa...y ella dijo: ah... que bueno...con un respiro de tranquilidad.

Y así empezaron mis preguntas, imaginación de las creencias de los que se mantienen en el sistema y sus supuestas respuestas al sistema. Y aquí comienza la imaginación. ¿Para qué? Para qué complicarme la vida, si estaría muy bien y relajada sin el peso de cambiar a este mundo. Ser egoista y que no me importe la gente y el mundo. Con que tenga lo necesario y una vida de bienes materiales, resuelta, no me hace falta nada más. Ponderar de mis lógros y seguir con la codicia de conseguir más y más, pero creo que hasta eso ya no sería necesario, porque con lo que ya he logrado basta y suficiente como para tener un éxito económico y social.

¿Para qué exponerme a hacer cambios? ¿Para qué compartir y a ayudar a otros. ¿Para qué dolores de cabeza? Sería mejor regirme a mi y a lo mío, lo que me gusta hacer, lo que me interesa, lo que me conviene y fin! ¿Para qué matarme discutiendo con el sistema actual? Ya lo pasé, me adapté y logré mi beneficio, mi carrera, logré salir, tuve privilegios y cruce la barrera que hasta ahora la veo pero la pasé. Ahora ya es pasado...

Simplemente con no hacer daño a los demás, creo ya cumplir con lo necesario. Doy caridad a los pobres y basta, solucionado lo de la conciencia. ¿Para qué? Si lo que tengo me basta para ser feliz. Economicamente puedo viajar, estudiar, comprar lo que está de moda y en fin vivir en la comodidad. ¿Para qué me fijo en el resto y esas diferencias que a la mayoría de este planeta le vale? Quien sabe ni la caridad sean importantes porque con lograr lo que me interesa, ya el resto no importa, total lo que quise ya lo logré.

El sistema me hizo así, para qué irme en contra del sistema, de nada me sirve incidir si voy a ser señalado por diferente. La innovación es un dolor de cabeza, la creatividad puede existir pero el pensar y emprender algo nuevo o distinto puede ser un riesgo para mi seguridad y tranquilidad. ¿Para que exponerme a ser difamado, sensurado y amenazado por ser distinto? No me inspira, me basta con lo que soy y tengo, no tengo la necesidad de tomar riesgos de probar un nuevo rumbo en mi vida, estoy seguro así.

Que difícil se me hace pensar que hay personas que piensan así, pero es importante saber que hay y existen. Que tienen muchas de estas creencias, las viven y las mantienen. Es necesario saber que son parte de este mundo. Por eso insisto: ¿Para qué gastar mi tiempo en ayudar al mundo? Porque aún hay muchos dormidos y que necesitan saber el secreto de la vida, y es necesario saber sus motivaciones y sus creencias. Necesitamos entenderlos y ver las maneras de llegar a su parte humana que los hace seres de este hermoso planeta. Es necesario ayudarles a abrir sus ojos, necesitan ver la luz de lo que significa la vida y el estar vivos. La vida es un regalo para uno y para el mundo y ellos son una gran inspiración para compartir.

Como me dio vueltas en la cabeza, el titulo: “Africa Unites". ¿Pero para qué? ¿Para qué se unen o se están uniendo nuestros hermanos africanos….? No hablo de los kenianos, o los nigerianos o los sudafricanos…. Hablamos de un continente unido por su ambiente y por su supervivencia. Cuando escuche el video del grupo africano en Copenhagen, se me movieron las estructuras mientras escuchaba gritar en los tonos más altos al grupo de africanos, rompiendo los protocolos y el status quo de una mayoría indolente e indiferente de escuchar los gritos de rabia y dolor de un pueblo que según dicen los científicos sufrirá crueles consecuencia por el cambio climático. Un suceso a nivel mundial que está tomando efecto en este nuestro presente y que aun muchos de los que pueblan nuestro planeta son poco conscientes o nada concientes de lo que ocurre…. Y es cuando muy dentro de mí decía: griten hermanos africanos!! Para que les escuche el mundo y despierten a los dormidos!! Sacudan a los egoístas y den un aliento a los que estamos de su lado!!

Y volvió a mí el pensamiento de African Unites, y si la unión como es sabido hace la fuerza. ¿Pero para qué? Porque romper el orden de un sistema, que está hecho para la división y la diferencia. Era obvio que en Copenhagen no estaban siendo escuchados nuestros hermanos africanos, al ver la justica de la diferencia, tuvieron que usar recursos diferentes y romper el protocolo del olvido y de la desigualdad, un protocolo que abandona la justicia y el diálogo para una supuesta llamada “Justicia Climática”. Y así permanecieron por algún tiempo en mi mente los gritos efusivos de los hermanos africanos, sin distinción de su país o credo, unidos en un grito: No Bad deal for Africa!! No political deal!! Bad deal!!

¿Pero porqué unirse? Es ahí que cuando queremos responder a esta pregunta, será necesario dejar las barreras que nos dividen, las diferencias impuestas por el sistema actual y vernos en si como lo que somos hermanos de una misma región con una historia en común. Es así que me sorprende hablar con mis amigos de Argentina, Bolivia, Colombia y de toda Latinoamérica sobre temas un poco más fuera de la polémica mundial y sobre lo que compartimos, nuestra cultura.

En este punto tengo que aclarar que no tengo una ideología política sino mi filosofía de vida, recibí mi educación en un país desarrollado y capitalista, y creo que es bueno resaltar lo bueno de cada sistema así como no perder la gratitud por lo recibido. No dejo de admirar lo bueno del sistema americano, soy muy agradecida de lo que recibí. Los estados americanos, los que ahora se llaman Los Estados Unidos, comparten así como nosotros mucha cultura e historia, a más de un espacio geográfico. Muchas de sus políticas son sin duda de admirar.

Pondré un ejemplo que vale rescatar y que me encantaría tomarlo como ejemplo cuando hablamos de investigación. En los Estados Unidos existen convenios con las empresas privadas, estas están unidas al desarrollo de su país, por medio de convenios gubernamentales de inversión. En mi última clase en Argentina una de las maestras rescato lo valioso de este sistema y como este ha repercutido en el avance de la ciencia y la tecnología. Esta no es la primera vez que escucho sobre esto, sobre la década de inversión. Donde se disponen parte de los subsidios de las empresas a la investigación específica de un tema y se dice que es ahí donde surge la mayor parte de hallazgos científicos.

Ahora digo porqué no se ha logrado en mi país de una manera visible el desarrollo científico, porqué no se da ese apoyo a la investigación. De alguna manera los que ven desde afuera se pueden dar cuenta y pueden contar de esas diferencias. Sin duda el sistema educativo tiene que fomentar desde edades tempranas la investigación, así como su desarrollo y continuación a la universidad y luego posteriormente a centros de investigaciñon del estado.

Pero es bueno ver lo bueno de cada sistema, siempre tomando lo bueno. En nuestro caso la cultura es un punto a nuestro favor. No podemos olvidar la evolución que es sin duda necesaria, que significa el cambio para un futuro mejor. En nuestra región sin duda hay tantas cosas que nos unen, hemos sido capaces de estar conectados por nuestra cultura por tanto tiempo sería bueno usar este lazo que nos ha unido y ponerlo a servicio de Latinoamérica y el Caribe. Empezar a compartir experiencias que podamos compartir alrededor de toda la región. Poner esos lazos al servicio de nuestros problemas actuales.

Pero es necesario poner las ideas de divisiones y diferencias a un lado, y reconocernos como hermanos que hemos convivido por años en esta hermosa región del mundo. Tomar el ejemplo de nuestros hermanos africanos, y norteamericanos. No pensar desde lo pequeño desde un solo país o desde el yo individual sino como un equipo a servicio de nuestra majestuosa región Latinoamericana y Caribeña. Sin olvidar que el yo si es necesario, no para la mezquindad sino para el comenzar y seguir compartiendo. Tal vez esa sea una de las mejores maneras para trasmitir este mensaje de un despertar de la conciencia de nuestra región y que unida reclame por la justicia en nuestros pueblos. La justicia climática implica que todos tomen conciencia desde el yo como aporto hacia el trabajo en conjunto en el país donde vivo y convivo, asñi mismo llevándolo a la región mediante acuerdos y convenios entre la sociedad civil y los gobiernos. Siendo el compartir un lema para la unión.

A veces vivo en los recuerdos y en el futuro pero es bueno tocar tierra de vez en cuando y saber cuál es mi presente......qué año estamos... qué día estamos.... dónde estoy.... cuál es mi presente... centro.... centro... llamando a Houston....llamando a Houston..... Me hace tanto bien hacer esto de vez en cuando y muy rico cuando se trata de mi cumple porque me ayuda a verme en el hoy y decir estoy aquí... estoy viva, mírate...

Cuando me miro los miro también a ustedes en todas esas cositas que ahora son parte mía parte de mis pensamientos de lo que soy hoy y digo, Carola tienes tantos pedacitos y tan especiales cada uno. Son parte fundamental sin duda y que conforman lo que es mi presente y lo que predico. No soy yo sino todos ustedes. Esta que ven aquí no es solo obra de dos sino de unos cuantos, de todos los que han compartido conmigo sus ideas, tiempo y espacio.

Cuando hablo de mi presente sin duda pienso en todos los que han marcado mi vida y han ayudado a mi crecimiento. Gracias por estar en mi presente.. a todos esos amigos muchas gracias, los amo a todos con ese amor que nos hace ser hermanos aquí en el ahora... gracias por los que se acordaron de mi cumple antes de hora...pero supongo que reflejan la llegada de mi hace muchos años...Muchas gracias a Dios y a mis papitos por la oportunidad de vivir, mi llegada a este mundo fue difícil, pero tuve mucho apoyo e inclusive creo haber sido muy mimada, demasiado a veces, pero eso se que fue el amor inmenso que me tuvieron y el que tanto recuerdo cuando estoy lejos.

El estar entre ustedes es seguir aprendiendo lo que necesito aprender aunque a veces se me haga difícil entender.... y les haga la vida ocho es por alguna razón y es que estamos aprendiendo los unos de los otros. Yo aprendo de la incomprensión y ustedes de la mía. Por alguna razón nos encontramos y las coincidencias nos unieron, los aprendizajes han sido varios y de diferentes formas. Espero seguir aprendiendo y disfrutando de este mi mundo y su mundo, nuestro mundo tuyo y mío donde nuestras ideas confluyen y difieren... mundo de la confusión... de la razón y la sin razón.... Pero tan lindo por estas mismas....la vida es bella... No quiero pedir nada sino solo agradecer... ya que eso es vivir, dar gracias por este pedacito y vivir mi vida al máximo. Ahí tal vez entiendan porque estoy en tantas... :)

Debo decir que no fui muy consciente de mis actos en lo que es consumo sustentable. Creo que todo empezó desde una pregunta que me hizo uno de mis más queridos amigos cuando íbamos de compras y me dijo…. “Creo que ya tienes algunos…. Lo necesitas?... Digo que si en realidad lo necesitas?” Esa doble pregunta me trino en la cabeza y realmente conscientemente me pregunte a mí misma, “será realmente que lo necesito…. haber…tengo.. tengo…mmm……”. A lo que dije: “No, no lo necesito, es verdad, no lo necesito…” Entonces de ahí empecé a preguntarme más frecuentemente esta pregunta: ¿Lo necesito? Mi forma de ver las cosas cambiaron mucho, pero aún muy primitivamente sin ver el rompecabezas completo. De ahí es que mi visión tan primitiva al menos se guiaba con esta pregunta entre un mundo donde el consumismo está en plena boga.

Si nos ponemos analizar el mundo de hoy en día, ha fijado sus objetivos en lo material, físico y vano. Es difícil inclusive para uno que está al tanto de la problemática mundial, no caer en la tentación del consumismo (No seguir los patrones de los estereotipos). Este consumismo viene por diferentes vías pero una clave para detectarlo es lo material. Ese es el punto!! Lo material y físico es vano, así como lo podemos tener hoy, mañana puede dejar de estar, y eso es lo que puede llegar a ser atroz si tus metas han sido fincadas en lo material. Lo más penoso es cuando esa persona querida que un día te aconsejo, sea consumida por el consumismo…. Atroz pero pasa, por eso hay que hacer un buen hábito del consumo sustentable…. ¿necesito?

Luego agregué una pregunta más: ¿Para qué necesito? Esta parte es la que completó y la que me ayuda hacer mejores elecciones cuando de elegir se trata. Porque en si es una elección. ¿Para qué necesito, para satisfacer algo vano (material o físico) o es una necesidad básica?

Aquí es dónde empieza la conexión con la parte interna. En algún sitio escuché: “vivir con lo necesario porque lo que nos rodea es el mundo de la ilusión”. A lo que dije: Wou!! Así que vivo en el mundo de la ilusión. Otra frase que se repetía mucho era “vivir con lo necesario y no perder el foco de la vida” y las respuestas siguieron fluyendo.

Entonces necesitar algo, tenía que tener en cuenta el para qué, sin olvidar que vivimos en el mundo de la ilusión (lo material se desvanece). Pero a más de eso, tenía que tener un buen propósito. Que no iba centrado en saciar mi vanidad ni mi ego, sino en el mero hecho de tener lo necesario. Pero un punto muy relevante fue este: “Regresar lo que se me ha dado en esta vida, lo que conocemos como servicio desinteresado”. Y ahí es que hice click!! Y dije: “Esto está muy parecido a lo que pide el desarrollo sustentable”.

No consumir por consumir, no solo pensar en mí sino en el resto, compartir con el mundo lo que he recibido del mundo y ahora parece que ya entiendo mejor cual es la conexión que existe entre lo espiritual y desarrollo sustentable. Hablamos de un desarrollo humano en lo espiritual. No digo que sea fácil, es trabajar en el hábito, en no olvidar lo que es necesario y básico sin olvidarnos del mundo, del mundo que son los otros seres humanos, las otras especies, en fin todo lo que nos rodea. Pero como digo comienza desde la conciencia de cada uno, con vivir el principio del desarrollo sustentable. Que el desarrollo sustentable empiece conmigo y se mantenga conmigo, porque como les comentaba sino se mantiene el hábito puede quedar en la memoria y en el olvido. Que el ego no sea la fuerza que nos mueva a tomar nuestras elecciones sino el desarrollo sustentable.